原料

三文魚: 150g， 黑胡椒: 適量， 檸檬片: 適量

步驟

1將三文魚洗凈 分塊兒

2選擇一 鍋灶 開火 熱鍋 將三文魚平放鍋底 中火慢煎 撒上黑胡椒 可以翻滾魚塊兒 待內層肉質變色即可 出鍋淋上檸檬汁

3選擇二 烤箱 錫紙平鋪烤盤 放上三文魚 撒上黑胡椒 放入烤箱 200度烤12分鐘即可 裝盤後淋上檸檬汁

小技巧

熱鍋溫度不宜太高