簡介

口味：雪菜的脆感微咸和豆腐的綿軟，外加泡椒的鮮酸微辣，適合夏季吃。不必放鹽，提倡低鹽少油~

原料

雪菜，北豆腐（根據口味也可用南豆腐），掛麵，1棵油菜，少許肥肉，干辣椒絲，泡椒醬

步驟

1、準備工作：雪菜洗好濾掉水，肥肉切成薄絲，豆腐切成小丁。 2、鍋內少許油,微熱即可放入肥肉絲，翻炒至肥肉絲變黃。 3、然後放入干辣椒絲、雪菜，大火快炒熟後盛出備用。 4、少許油加熱，豆腐炒熟呈黃色，混入先前的雪菜，翻勻後一同盛出。 5、開水煮麵和油菜，水濾掉，麵條盛出後放入一勺泡椒。根據口味拌上雪菜豆腐，就可以吃啦！