剩飯: 一碗， 品客薯片: 十塊， 臘腸: 一條， 紅蘿蔔: 少許， 雞蛋: 一個， 蔥花: 少許， 油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 少許， 味精: 少許， 生抽: 適量
1一碗冷剩飯
2紅蘿蔔切小粒， 蔥花切小， 臘腸切小粒 備用
3一個雞蛋， 十塊品客薯片壓碎備用
4下油鍋，七成熱倒入雞蛋炒熟，起鍋備用
5鍋加油，加入臘腸炒香， 之後加入紅蘿蔔粒炒一分鐘
6倒入白飯， 加入鹽，味精和雞精調味，炒至均勻
7加入生抽調色調味
8之後加入蔥花和雞蛋一起炒
9飯炒好了， 最後關火， 加入品客薯片碎， 撈拌均勻就立刻上盤
10香噴噴的品客炒飯就ok啦。 大家也試試吧
雞蛋別炒得太老火或是太熟， 八成熟就好了， 這樣吃上去口感比較滑。 薯片記得一定要關火之後加上， 如果炒久了薯片就濕透了就不脆了。 這個炒飯要即時吃， 放久了會沒那麼好吃。