原料

蝦仁: 300g， 紅蘿蔔: 10g， 青豆: 10g， 玉米粒: 10g， 花生米: 100g， 干辣椒: 5個， 宮保肉丁調料: 1袋， 調和油: 適量， 姜蒜: 適量， 豌豆澱粉: 適量

步驟

1蝦仁用澱粉抓勻

2炒鍋燒熱，加入食用油適量，將蝦仁放入。

3放入蝦仁煸炒至變色

4蝦仁肉稍微收縮並變紅，撈出備用。

5另起油鍋，放入姜蒜爆香，

6加入干辣椒段炒香

7調入宮保肉丁調料翻炒均勻

8放入蝦仁翻炒2分鐘，充分讓蝦仁吸收調料。

9依次加入胡蘿蔔、青豆、玉米粒、花生米

10翻炒5分鐘左右

11起鍋

小技巧

由於使用的是調料，未添加鹽。可以根據自己口味適量添加。