原料
小艇: 1隻， 剪刀: 1把， 清水: 1盆
步驟
1首先認識下出南美花膠的魚，南美犬牙石首魚，也有部分是蓉須石首魚，屬於海洋肉食性魚類，與我們一般稱的鰵魚接近，屬於同屬不同種。
2要得到最新鮮的花膠原料--魚鰾，就需要直接去漁獲交易市場的小島和漁民收購。
3收購到了魚鰾後，就要對魚鰾進行分類。通過小夥伴們熟練的操作，主要把原料分為大扎膠、小扎膠、大陰陽膠、小陰陽肚、雙背、鱔肚、小金龍膠等···
4分好魚鰾後，便把原料交給專門洗膠的當地婦女，用一把剪刀，一盆清水，慢慢的把魚鰾刨開，然後把附著在上面的魚油洗掉，這個過程一定要非常認真，不能把魚鰾弄破，否則會影響產品曬出來的賣相。
5洗好的魚鰾，要小心地鋪在網上進行晾曬，讓每一個魚鰾都能享受南美洲燦爛的陽光精華。在這過程中，在適當的時候需要把魚鰾翻轉，以保持產品的造型和賣相。
6接下來的時間就交給時間和陽光了，就這樣一直曬。
7最後的成品，就是天然生曬好的花膠了。
8簡簡單單來個蟲草花瘦肉燉花膠，滿滿的膠原蛋白，價錢親民，性價比高，補而不燥、滋補養顏一流！
小技巧
花膠未必是價格貴的就一定好，關鍵是適合自己。
