糯米: 100g， 鹹鴨蛋: 個人喜歡， 配料：青豆玉米紅腸: 適量， 老酒老抽生抽: 少許
1準備食材。糯米最好提前一天浸泡，方便煮熟。我是前一天晚上浸泡過。
2把糯米瀝水，加入食料，攪拌均勻。老抽提色作用，不需要加入太多。（切記：鹽不要放入太多 ，以免太咸 ）
3生鹹鴨蛋敲一個小口瀝掉蛋清，只留蛋黃，這一步要「溫柔進行」。
4用小勺把材料放入蛋殼中，差不多就OK了，不要太滿，太滿煮熟後容易溢出來。。然後用錫紙把蛋裹住。
5時間自己掌握，我是中間加水2次。 終於可以美美的品嘗了。