紫薯: 400克, 黃油: 15克, 香芋: 800克, 黃油: 30克, 白糖: 120克, 淡奶油: 100克, 以上材料可以做50克月餅40個左右:
1紫薯泥的做法參照https://www.xiachufang.com/recipe/102190880/
2香芋泥做法參照https://www.xiachufang.com/recipe/102251023/中香芋月餅餡的做法。
3將紫薯泥分成20克一個,香芋泥分成30克一個。
4將紫薯泥搓圓壓癟,香芋泥放在紫薯泥中。
5用虎口慢慢轉著圈,把紫薯泥往上慢慢收口。
6收好口搓圓。
7放入50克模具中。如果不好脫模,事先往模具中刷些食用油。
8壓制的時候不要太用勁。
9高顏值?