原料

3小杯材料: ， 必須材料：去皮去籽板栗南瓜200g、鮮牛奶200g、食鹽2g: ， 選擇添加材料：黑胡椒粉、咖啡奶或淡奶油、荷蘭香芹碎:

步驟

1材料。牛奶用冷藏的，直接稱在攪拌杯中。

2南瓜切成2.5cm左右小塊，放入小鍋，加清水沒過南瓜塊即可。

3中火加熱南瓜塊，沸騰後轉小火，煮至用筷子能夠輕鬆地戳穿南瓜塊。（點火開始大約12-13分鐘。）

4用漏勺撈出煮好的南瓜塊直接投入攪拌杯。因為鮮奶是冷藏的，不會燙。

5再加入食鹽，蓋上蓋子，開動電源打細膩即可。 （根據喜好可以適量加一些黑胡椒粉。喜歡的稀一點的可適量增加牛奶用量。）

6倒入小碗等，滴上咖啡奶、撒上荷蘭香芹碎裝飾。漂亮又美味的南瓜濃湯就做好了！

小技巧

1. 南瓜塊也可以蒸熟、或者用微波爐加熱熟。 2. 按照菜譜做的南瓜湯是溫熱的。如果想喝更熱一點的可以做完分到碗里後用微波爐加熱一下。相反，如果夏天等想喝冰的，可以早一點煮熟南瓜撈起後冷藏放涼再跟牛奶混合打勻。