原料

八寶黑芝麻粉: 1杯（可用一般黑芝麻粉代替）， 泡打粉: 4小匙， 蜂蜜: 3大匙（也可用紅糖代替）， 枸杞: 4大匙（洗凈泡軟）， 橄欖油（或植物油）: 5～6大匙， 雞蛋: 4個（較小）， 椰奶（含糖）: 1又1/3杯（可用一般牛奶、全或半脫脂奶、豆漿代替，如果是無糖的，請酌情添加2大匙左右蜂蜜、砂糖或紅糖，1杯約為250ml）

步驟

1所有粉類和液體材料分別各自混合，再把液體材料倒入粉類材料的容器中混合，注意不要太過度攪拌，混勻就好

2把麵糊倒入塗油的模具（或各類馬芬杯、矽膠模及紙杯）中

3烤箱預熱180度，中層約烤18～23分鐘（根據馬芬的大小和烤箱決定），以插入牙籤再拔出來不粘麵糊為準

小技巧

因為是用杯量的，所以可能不是很精確。最後調好的糊應該具有一定的流動性，太干或太濕的話可自行用少量粉或牛奶調適一下即可。