牛裡脊肉: 一塊， 胡蘿蔔: ， 尖椒: ， 姜: ， 生抽: ， 澱粉: ， 鹽: ， 蚝油: ， 白鬍椒粉:
1鍋內放油五成熱時放入薑絲炒香
2倒入腌好的牛肉滑炒
3待牛肉稍稍有些變色放入胡蘿蔔均勻翻炒
4胡蘿蔔炒軟後加入少量的蚝油
5出鍋前放入尖椒絲即可
6腌肉的時候已經放過鹽了，炒菜過程中就不用加鹽了