原料

高筋麵粉: 230克， 椰子粉: 20克， 椰子油: 10克， 椰花糖: 5g， 乾酵母: 4克， 鹽: 2克， 水: 190克， 無味椰子片: 適量

步驟

1將除椰子片以外的所有食材放入麵包機。啟動和面程序，5分鐘即可。

2麵糰放入烤箱發酵，36度70分鐘。

3一發後取出排氣，靜置20分鐘。之後再排氣，分割成71克一個的麵糰。

4每一個麵糰排氣揉圓，放入烤盤內。37度40分鐘進行二發。

5烤箱185度預熱。在麵包上刷點水，撒上椰子片點綴。

6185度18分鐘即可出爐～

小技巧

麵粉吸水性不同，建議隨著麵包機運行緩慢加水。