原料

面，少許鹽，蝦子，五花肉，花椒，鹽

步驟

1、面和水按體積3：1加少許鹽與炒好的蝦子一起和好面，醒20分鐘然後擀成厚片，切成麵條，煮好後過冷水備用。 2、五花肉用花椒鹽腌半小時，用清水沖洗後瀝干水放鍋里慢火煎至兩面金黃。 3、用味噌（如果沒有可用普寧豆醬代替），加上螺旋藻做湯底，放入麵條，根據自己的喜好放胡蘿蔔、木耳，再加上煎好的五花肉即可。