原料

＃腌料 橄欖油: 2勺， ＃腌料 檸檬汁: 1/3杯， ＃腌料 香菜 （切碎）: 2勺， ＃腌料 大蒜末: 2瓣， ＃腌料 紅糖: 1勺， ＃腌料 紅椒碎: 3/4勺（根據個人喜好可調整）， ＃腌料 孜然末: 1/2勺， 牛肉 （牛臀，牛腩，牛腹都可以）: 500g， 青椒 （不同顏色的，切成塊）: 3個， 洋蔥 （切絲）: 1個， 牛油果 （切條）: 2個， 墨西哥薄餅: 8個， 香菜 （裝飾用）: 少量， 酸奶油: 可用可不用

步驟

1把所有腌料混合在一起，把其中一半均勻抹在牛肉上，在室溫下放置至少1小時，或者放在冰箱裡過夜 （在做這道菜之前半小時要把牛肉從冰箱裡拿出來）。剩下的一半腌料也放在冰箱裡冷藏

2把1勺橄欖油放在平底鍋里加熱，等鍋熱了以後把牛肉放在鍋中煎到適當的軟度 （大致上一面4-5分鐘）。然後把牛排放到一邊等5分鐘。

3把鍋弄乾凈，放入1勺橄欖油煎青椒和洋蔥，煎一會以後放入剩下的一半腌料，鹽和胡椒粉，煎到適合的程度。

4把煎好的牛肉切成細條

5把墨西哥薄餅加熱，卷上煎好的牛肉和蔬菜，香菜葉，牛油果和酸奶油，如果有剩的腌料也可以加上

6完成！

小技巧

這個菜譜是從 上翻譯過來的，並非原創