豬肉: 200g， 洋蔥: 半個， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 李錦記紅燒汁: 少許， 大米: 兩人份
1土豆、胡蘿蔔、洋蔥、豬肉切丁
2放油煸炒豬肉，肉變色後放洋蔥丁炒至變透明
3再放入土豆丁胡蘿蔔丁炒透
4放適量鹽和紅燒汁調味，要稍咸一點，因為加米後味道會變淡，加入開水煮沸，把菜湯倒入悶飯鍋，按照正常悶飯就可以了
豬肉可以換成培根或牛羊肉