金像高粉: 260G， 糖: 25G， 鹽: 3G， 蛋液: 45G， 奶茶: 130G， 燕子酵母: 4G， 黃油: 30G， 酒浸葡萄乾: 一大把
1後油法把除黃油和葡萄乾以外的所有材料揉至有筋性，再加黃油揉至完全階段，再加葡萄乾揉勻
2進發酵箱，28度 濕度75%，基礎發酵70分鐘至2.5倍大
3取出排氣滾圓鬆弛20分鐘
4再排氣滾圓，中間戳個洞放入咕咕洛夫模中送發酵箱溫度37度，濕度85%最後發酵一小時至9分滿
5烤箱175度預熱，35-40分鐘