與眾不同的炒飯

原料

雞蛋: 1個, 胡椒粉: 適量, 生薑粉: 適量, 香油: 適量, 葵花籽油: 適量, 蒜苗: 適量, 培根: 適量, 鹽: 適量, 米飯(熟): 一碗, 味極鮮: 適量

步驟

1準備好熟了的米飯(隔夜也可以做),倒入香油、味極鮮、黑胡椒粉、生薑粉攪拌均勻,保證每粒米上均有調味料。

2雞蛋放入碗中打勻,加少許鹽;切好蒜苗、培根。

3一切準備就緒後,在鍋中倒入少許油,先將雞蛋攤熟。

4將雞蛋倒出備用,重新加入少許油,翻炒蒜苗段,注意不要炒糊。

5倒出蒜苗備用,同時會剩下少許油,不要倒出,繼續用它翻炒培根,煎至微焦。

6加入攪拌均勻的炒飯和蒜苗,一起翻炒至飄香。

7最後倒入雞蛋,翻炒一小會兒就可以出鍋了。

8超好吃!!!

小技巧

注意一定要在炒飯之前先將飯加入調味料攪拌均勻,加入香油不僅能提味兒,也可以讓米飯更好的和調味料融合,不會出現不均勻的現象。(直接用手抓是最容易攪拌均勻的哦)


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