絲瓜: 1條， 香菇: 8朵， 隔夜米飯: 4碗， 蔥花: 適量， 醬油: ， 鹽:
1香菇用一小時泡發後每朵切成3塊 絲瓜切片 蔥花備好 隔夜米飯拿出來解凍
2倒油入鍋，油熱了就下香菇用中火炒，感覺要粘鍋了就倒一點泡發香菇的水進去，然後燜一會兒
3香菇熟了之後放入絲瓜去炒，然後放點鹽
4加入米飯，翻炒，會粘鍋的話加點油，繼續炒！ 然後感覺米飯都散開了，就加醬油去炒，醬油一定別吝嗇放！至少要把米飯都染上色！
5加入蔥花隨便炒炒就可以關火起鍋了～