原料

土豆: 1個， 蒜: 瓣， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量， 姜: 3片， 料酒、醬油: 適量， 花椒、大料、孜然、辣椒面: 適量， 紅薯、菠菜、彩椒: 適量， 鯉魚: 1斤， 檸檬: 1個

步驟

1魚洗乾淨，備用

2家裡有檸檬，用了點檸檬汁調味，姜蒜蔥放到了魚肚子裡，方便入味！鹽、雞精、料酒、蚝油，醬油倒入腌制15-30分鐘。

3拿出烤盤，平鋪錫紙，放入切好的圓蔥

4把檸檬碎、大蔥一起放入

5把魚中間切好，平鋪烤盤內，方便烤熟。最底端刷油

6然後撒上孜然、辣椒麵，烤箱預熱5分鐘。我用220最高溫度烤，烤了25分鐘取出

7把想吃的配菜，因個人口味，熗鍋炒半熟！

8把之前烤完25分鐘的魚拿出，把配菜放入烤盤內，進烤爐繼續烤10分鐘。

9最後，用炒菜的鍋，放入豆油，放入蔥姜蒜辣椒煸炒出香味即可，放入老乾媽辣椒醬，之前準備的檸檬汁做湯汁倒入烤盤內，即可食用咯

小技巧

魚（新鮮，根據烤盤大小買同等大小的魚）這樣口感會非常好。 烤魚 （溫度、時間要因自己家烤箱來制定）隨時觀看別糊了。