可可小酥球'伸腿瞪眼丸

原料

黃油: 100克, 糖粉: 35克, 可可粉: 15克, 蛋黃: 1個, 玉米澱粉: 45克, 普通麵粉: 90克

步驟

1黃油室溫下軟化即可,不必打法加入糖粉拌勻後加入蛋黃,拌勻。

2篩入麵粉,玉米澱粉和可可粉,揉成團。 開始可以用刮刀由外向內,大致成團,或是成粉絮狀時帶上手套揉成團。

3分為6克每個的小團,揉成小球放在油紙上。烤箱160℃烤20-30分鐘。 最後撒上糖霜即可


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