月蘭達香脆粉100克: 蝦 若干只， 料酒、鹽、生薑、蔥少許: 番茄醬少許， 植物油2升: 檸檬1隻
1用料酒、薑絲和鹽把大蝦腌制10分鐘
2把月蘭達香脆粉用水1比1調成糊狀，濃稠為順著筷子掛糊即可。
3把腌好的蝦放在調好的麵糊中均勻裹上面糊。
4鍋中倒入2升的植物油大火加熱到180度，把裹上月蘭達麵糊的蝦放入油鍋中炸到兩邊金黃，開小火再炸1分鐘撈起瀝油。
5把瀝完油的大蝦裝盆即可，簡單的幾個步驟，美味的月蘭達香酥大蝦就製作完成了！
西班牙月蘭達預製香脆粉操作方便，無需添加雞蛋。