麻辣與清涼相伴~~美好夏天~~
主材：蕎麥麵條1把，胡蘿蔔半根，黃瓜1根 醬汁：一大勺麻醬，一袋麻辣火鍋蘸醬，1勺海鮮醬油，1小勺鹽，1勺醋 輔料：干辣椒
1、熱水煮沸，放入麵條煮熟。 2、撈出麵條過兩遍涼水，濾出水分，備用。 3、醬汁材料充分混勻，如果較干，可以加少量水混勻。 4、熱鍋，倒入一定量植物油，燒至7成熱，加入干辣椒，炸制辣椒油，澆至醬汁上。 5、將調製好的醬汁拌入蕎麥涼麵，充分拌勻。黃瓜胡蘿蔔切絲，拌入涼麵內即可。