脆魚: ， 米: ， 蔥: ， 白鬍椒粉: ， 生薑: ， 鹽: ， 橄欖油:
11、按正常水量煮稀飯，也可以多加適量水
22、切魚片、薑絲、蔥花備用
33、起油鍋爆蔥花6成熟裝碗待用，魚片下鹽、澱粉、薑汁拌均勻待用
44、煮好稀飯，再開大火下魚片、薑絲、鹽、白鬍椒粉，煮開即可裝碗食用（為了魚片鮮脆我是煮開就關火）
55、盛碗淋上蔥頭油，撒上蔥尾即可