原料

包心菜（嘌呤9.7毫克/100克）: 1顆， 木耳（嘌呤8.8毫克/100克）: 一把， 青椒（嘌呤8.7毫克/100克）: 1個， 雞蛋（嘌呤：蛋白3.7毫克/100克，蛋黃2.6毫克/100克）: 3個， 醋、醬油少許，用於調味。:

步驟

1三個雞蛋打散，做成日式蛋卷。

2做蛋卷的時候，泡包心菜。包心菜一定要多泡，生長過程中農藥用量比較大，一定要用鹽水泡10分鐘以上。

3辣椒干煸以後加油，倒入包心菜煸炒，加醋，包心菜本身甜味比較多，不建議放糖，加少許醬油調味就好。