山藥: 半根， 黑木耳: 少許， 青筍: 1根， 枸杞: 少許
1山藥與青筍分別切菱形片備用（山藥要放在冷水中過2遍，把黏液去掉些）
2黑木耳切小朵備用
3分別把黑木耳，山藥與青筍開水焯一下盛出
4鍋中放油，下山藥與青筍翻炒片刻，加入木耳繼續翻炒
5起鍋前加入枸杞，鹽即可
