簡易大醬湯

原料

大喜大大醬湯料: 一包, 醬油: 少許, 西葫蘆: 一個, 洋蔥: 一個, 土豆: 兩個, 豬肉: 五百克, 澱粉: 少許, 蔥: 一棵

步驟

1準備好材料,土豆削皮,洋蔥剝皮洗凈等

2菜品切塊,豬肉用澱粉,醬油,料酒腌制(個人喜好比較嫩的肉,所以提前用澱粉把肉腌制好)

3燒水沸騰後,先放入青蔥段和濃縮雞汁煮沸(放入雞汁是為了是湯底味更加有層次口感,因為是豬肉所以選擇了雞汁,如果用海鮮可以選擇魚類等海鮮汁做湯頭)

4加入腌制好的豬肉

5等湯再次煮沸後加入大醬湯底料和土豆

6等土豆煮熟後,放入西葫蘆和洋蔥(蔬菜軟硬程度按照個人喜好決定,個人喜歡比較燉爛的程度)最後稍微大火收汁完成。

7完成


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