口蘑: 7隻， 鹽: 一丟丟， 黑胡椒: 一丟丟
1口蘑去蒂，沖水，配合小刷子刷洗乾淨，小心邊緣別弄破啦～
2鍋中放油（我放的橄欖油，不串味兒），油熱後，扣著放入口蘑，小火！小火！小火！煎1分鐘。
3把口蘑翻過來，繼續保持小火煎制1分鐘左右，待中間出現晶瑩的湯汁時，在每個口蘑的肚子裡放入一丟丟鹽+黑胡椒。稍等10s待鹽融化，即可出鍋～
1.一定要小火煎制，火大了容易糊掉，導致味苦。 2.擺盤一定要慢慢慢，再慢一些！畢竟精華只有口蘑肚子裡這一丟丟啊～