快手煎餃

原料

油: 10克, 麵粉: 5克, 速凍水餃: 10隻, 黑芝麻: 5克

步驟

1熱鍋入油,中小火燒熱,放入速凍水餃,注意保持水餃之間的間距。煎一分鐘。不要翻動水餃。

2麵粉和水攪勻,倒入鍋里,水量約覆蓋三分之一水餃的高度即可。蓋蓋,中小火燜5分鐘。

3收汁快乾時,均勻地撒上黑芝麻。將水餃剷出裝盤。

4煎餃底部脆爽,內部肉汁翻滾,香味四溢。營養美味。

小技巧

這道食譜用的是速凍水餃。 過程中不要翻動水餃。 全程中小火。 也可以撒上蔥花提香。


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