蓮藕: 兩個, Myllyn Paras完整穀粒大燕麥: 50, 糯米: 100, 紅糖: 100, 冰糖: 20, 紅棗: 五個, 枸杞: 適量, 糖桂花: 適量
1原料備用。
2糯米放入水中浸泡三個小時。
3蓮藕在一頭切下約3厘米。
4取適量Myllyn Paras完整穀粒大燕麥和糯米混合。
5餡料灌進蓮藕孔中,可以用筷子輔助。
6灌好後的蓮藕用牙籤固定好。
7將紅棗、枸杞、紅糖、冰糖、灌好的蓮藕放到高壓鍋中,加入適量的水。
8燉煮60分鐘左右,至蓮藕和糯米軟爛,然後大火收汁。
9蓮藕撈出,去掉牙籤切厚片。
10切片後的蓮藕裝盤,淋到適量的湯汁即可。(還可以淋一些蜂蜜或糖桂花。)
小貼士: 1、糯米灌到蓮藕中不要灌的太滿。 2、不喜歡太甜的可以少放糖。 3、蓮藕要煮的時間久點才會軟糯好吃。 4、蓮藕要選擇直的,孔大的,更容易灌入糯米。