原料

高筋粉: 140克， 玉米油: 10克， 蛋液: 10克， 細砂糖: 20克， 水: 80克， 鹽: 1/4小勺， 乾酵母: 1小勺， 奶粉: 1小勺， 批薩醬: 適量， 火腿腸丁: 適量， 什錦蔬菜丁: 適量， 玉米粒: 適量， 沙拉醬: 適量

步驟

1麵糰料：高筋麵粉140g、玉米油10g、細砂糖20g、蛋液10g、水80g、鹽1/4小勺、乾酵母1小勺、奶粉1小勺

2將麵糰料倒入麵包機

3用後油法攪拌至能拉膜

4放入大碗，封好保鮮膜，放在溫暖處發酵

5麵糰長至2倍大

6取出，排氣，分割成4等分，滾圓，鬆弛15分鐘

7餡料

8擀成橢圓形

9放入烤盤，表面刷蛋液

10抹上批薩醬

11撒上火腿腸丁

12撒上什錦蔬菜丁，玉米粒

13擠上沙拉醬，最後發酵40分鐘

14麵糰長至2倍大

15放入烤箱，中層，上下火180度，烤15分鐘左右，

16表面金黃，出爐

小技巧

發酵時間根據氣溫高低而不同，只要麵糰長到2倍，就差不多了。 烘烤時間和火力根據自家烤箱情況酌情調整。