芝麻（黑白無所謂），黃瓜絲，西紅柿，香菜，肉絲（也可不加）
做法：1，燒開水，等麵條熟了放到冰水裡泡著. 2，西紅柿切小塊，鍋里放少量油炒，炒到起沙放鹽、糖、雞精，裝起 3，炒過的白芝麻撒到剛才炒好的西紅柿醬里，把香菜切碎，牛肉和黃瓜切絲 4，把泡在冰水裡的面撈出瀝干，澆上點色拉油拌勻；把面裝盤，上面澆上西紅柿芝麻醬，再鋪上香菜、牛肉絲、黃瓜絲即可