原料
黃豆: 80克, 水: 適量, 白糖: 喜歡甜就放多點,按口味
步驟
1黃豆洗乾淨,加水沒過黃豆,提前一晚泡下,最少泡八個小時,天氣熱最好放冰箱冷藏泡發,不然會餿,不要放冰箱壁,不然凍結冰了。
2第二天起來把水倒了,用手捏一下覺得黃豆軟了就差不多了,另外用乾淨的水和黃豆一起放輔食機或者豆漿機也可以,開啟攪拌功能,打的細膩些,把豆漿水用篩子過一下,取豆漿,豆渣不要了,分幾次打。
3打好過濾好的豆漿放鍋里開蓋煮,煮到泡泡出來把泡泡撇去,煮到滾,滾久一點放糖就可以了。
4因為趕時間,所以就一張成品圖了。
小技巧
黃豆一定要泡發,要軟了才可以打,不然輔食機或者豆漿機很快壞的,還有豆漿一定要煮開,再煮開,不然吃了會拉肚子,甚至中毒的,豆漿也不可以空腹喝哦。^_^