原料
義大利面: 目測100-120克， 胡蘿蔔: 佛系切割，約70克， 洋蔥: 1隻，大概50g， 肉: 適量，50克兩餐， 番茄: 3-4隻，100g， 雞蛋: 1隻， 蒜: 1蒜瓣， 西蘭花: 80g， 芝士: 2片，13cm*10cm， 油鹽黑胡椒粉: 少量
步驟
1用鍋燒水至沸騰，轉小火放入義大利面再煮10-14分鐘。 說明書上一般說是7-8分鐘，不過我喜歡吃軟一點的，所以往往煮十三四分鐘。
2燒水煮麵的時候，洗菜板洗刀。 另拿一個炒鍋，洗凈開火燒油。期間胡蘿蔔切片。等胡蘿蔔切好了，基本油鍋就熱了。轉小火，把胡蘿蔔放入炒鍋一邊，攤開。
3洋蔥切片。切好後放入炒鍋另一邊，攤開。 切肉丁，少許生抽腌味兒。蒜切末。 翻炒一下鍋里的胡蘿蔔和洋蔥，如果還沒熟，加少許水，燒乾。
4將胡蘿蔔和洋蔥混炒，加少許鹽。此時洋蔥透明，染上胡蘿蔔的紅色，嘗起來有甜味。撥至一旁。 空出的一邊放少許油，熱了之後（熱的期間可以切切西紅柿）下蒜末，聞到香味後下肉翻炒。 此時面已經好了（或者提前好了）。
5將煮麵的水倒掉，面待在鍋里待用。 趁肉還沒有熟的時候，將西紅柿切片。 肉熟以後把鍋里的面倒入炒鍋和炒。切記小火。 騰出來的鍋燒熱再加油燒熱。期間把西蘭花洗好切好。
6油鍋熱後將切好的西紅柿放入其中，中火。不用怎麼炒，讓它自己變成醬。西紅柿燒的時間越長，就越甜，所以無需額外加糖。 另一邊的炒鍋里，充分混合好。關火，等西紅柿成醬。 沒洗好沒切完的西蘭花可以趁這功夫準備好了。如果洗好了，就把兩片芝士各切成八小塊，分成兩份。
7蕃茄醬好了以後倒入炒鍋，開小火，與面和蔬菜和肉充分混合，可撒少許黑胡椒粉，也可不撒。 同時將煮番茄醬的鍋洗了，燒水準備煮西蘭花。
8蕃茄醬與面混合好之後，將一半的份量倒入第二天的食盒中，在碗邊塞入六小片芝士，上面覆兩小片。這樣第二天微波爐中高火加熱三分半芝士即就化了。
9將另外八小片芝士倒炒鍋，用小火加熱至化。 期間，煮鍋里的水應該沸了。倒入西蘭花轉中火。
10待鍋里的芝士融化後，將其盛好。 此時西蘭花應該還沒有熟。趁此時間迅速收拾桌面，洗好炒鍋。
11當砧板、刀和炒鍋都洗好後，西蘭花應該就好了。將其分成兩份，一份進食盒，一份入碟。 將鍋鏟和煮鍋洗凈。
小技巧
耗時應在40分鐘以內。
