原料
豬肝: 100克， 芹菜葉: 50克， 胡蘿蔔: 50克， 大米: 100克， 鹽: 1匙， 味精: 0.2匙
步驟
1準備原材料豬肝和胡蘿蔔
2芹菜葉洗凈在開水中焯水後立即放入冷水中過涼
3瀝干水份芹菜葉切碎備用
4胡蘿和豬肝切成小粒
5鍋中放入適量大米淘洗乾淨加入適量清水開始煮粥
6大米煮至八成熟
7放入豬肝中火煮15分鐘左右
8放入胡蘿蔔煮五分鐘左右
9放入芹菜葉煮1至2分鐘時間不要過久即會影響口感也會不美觀哦放入鹽和味精調味均勻即可享用
10鮮美可口的豬肝時蔬粥盛入容器中
11早餐喝上暖心的營養粥好開心
12這個粥即營養美味又口感鮮嫩讓人回味無窮
13適合寶寶食用無論是輔食還是正餐都是可以滴
14好吃到停不下來滴節奏噢
小技巧
豬肝，能防治貧血和有效地補充維生素 A，每百克豬肝含有豐富的蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鉀、硒、維生素、葉酸等物質。 豬肝是維生素 A含量極高的食物，遠超過蛋、魚、肉類。維生素 A的重要功能是維護眼睛的視覺功能和保持皮膚與粘膜上皮細胞的完整性。缺乏維生素 A的人，夜間視物能力降低，眼球乾澀、易疲勞， 皮膚粗糙 ，免疫力下降，易感冒，還會影響男子 精子形成 。兒童缺少維生素 A，正常發育會受影響。經常使用電腦和在日光燈下工作的人，維生素 A的消耗增大。 豬肝的鐵含量，為豬肉平均含量的3倍，而且，是血紅素鐵，容易被人吸收利用。鐵是人體造血的必須原料。對兒童、產後和行經期間的婦女，以及少吃肉食和常在電腦前工作的人，尤為適宜。 中醫認為，豬肝，性溫，味甘苦，有補肝、養血、明目的功效。
