香菇: 二十個， 彩椒紅、綠、黃: 各三分之一， 蒜瓣: 七個， 胡蘿蔔: 一小段， 生抽: 兩勺， 耗油: 一勺， 橄欖油或花生油: 一勺， 蒸魚豉油: 半勺， 糖: 少許（不到半勺）， 胡椒粉或五香粉: 少許
1香菇洗凈去蒂，儘量不要讓裡面有水，可以控一控，放盤子裡備用！
2彩椒胡蘿蔔切碎備用！
3蒜瓣剁蒜蓉備用！
4香菇蒂也切碎塊備用！
5把所有切碎的食材放到一個容器里，放入準備好的生抽，耗油，橄欖油，蒸魚豉油，糖，五香粉，攪拌均勻！
6每個香菇里放滿拌好的餡料，碗底有湯可以放點，這樣更美味！裝香菇的時候可以把烤箱先調到180度預熱上！
7把裝好料的香菇擺在錫紙盤上，擺的時候注意烤完基本就不能動了，現在香菇是硬的，烤完就變軟了，一動會影響美觀，所以擺盤時就要擺放均勻好看點！擺完放入已預熱好烤箱裡，烤20-25分鐘即可。（也可隨自己喜歡的口感多烤一會）
8漂亮的烤香菇出爐啦，一口一個最過癮，盡情享受美味吧！
這裡我用的是二十個香菇，但是小烤箱只能烤十個，拌料可以自己隨意增減哦！ 香菇有延緩衰老，降壓降職，補充胺基酸的作用，但是香菇中含有較多的膳食纖維，有觸動腸胃蠕動的作用，吃香菇可以用於便秘消化不良等症，如果大量吃或者腸胃虛弱的人食用的過度，則會加重腸胃負擔，引起腸胃不適。 有皮膚瘙癢等症狀的人要少吃。