五花肉: 克， 醬油: 勺， 鹽: 克， 蔥姜蒜: 干， 蒜苗或洋蔥:
1肉切片，平底鍋加油，不用太多，小火煎肉
2煎至兩面金黃，加薑絲和蒜片爆香，加老乾媽，醬油一勺，料酒一勺，適量鹽，口味淡可不放鹽
3加些蒜苗洋蔥等配菜，翻炒，當肉軟了，出鍋