原味優酪乳: 80克， 低粉: 100克（提前過篩）， 爽口梅干: 30克（提前切碎）， 全蛋: 1個， 白砂糖: 30克， 色拉油: 60克， 牛奶: 35克， 小蘇打: 1/8小勺
1全蛋加入砂糖攪拌 均勻至糖化
2加入色拉油攪拌均勻
3分別加入牛奶和優酪乳，繼續打至均勻的液體狀
4加入提前過篩好的粉類，用橡皮刮刀攪拌成麵糊裝
5加入爽口梅干，輕拌兩下
6倒入模具7分滿，烤箱預熱170度，烤30分鐘左右