原料

裡脊: ， 雞蛋清: ， 醬油: ， 糖: ， 醋: ， 料酒: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 番茄醬:

步驟

1放鹽，胡椒粉，雞蛋清腌裡脊肉15分鐘

2拌入澱粉，大火油鍋炸

3撈出復炸至金黃

4放1勺料酒2勺醬油3勺糖4勺醋5勺水加入一些番茄醬調汁下鍋，加入裡脊翻炒

5加入些澱粉水收汁起鍋