原料

雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

步驟

1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。 2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫後，瀝干備用。 3、大蔥切段，姜去皮切片。 4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。 5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。 6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 7、打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。