西紅柿: 2個， 雞蛋: 2個， 菠菜: 2棵， 番茄醬: 2勺， 麵粉: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量
11、碗中放入麵粉，用手抓水，一邊加水，一邊攪拌，做出大小均勻的疙瘩。
2西紅柿切塊，菠菜熱水燙下撈出切斷。
3熱鍋下油，放入蔥、姜、蒜末炒香，放入西紅柿+番茄醬翻炒。
4加入熱水，燒開後放入小疙瘩，煮至發黃。
5加入雞蛋液、菠菜、鹽、淋上香油就可以出鍋啦。?
加蒜末是增加蒜香味。拌疙瘩是要一邊抓水，一邊拌疙瘩，才會出大小均勻的疙瘩！?