臘肉: 120g， 荷蘭豆: 130g
1開鍋放水適量，水開分別放入荷蘭豆和臘肉過水，撈出瀝干備用
2放油適量，油熱加入處理好的臘肉翻炒片刻，加入處理好的荷蘭豆繼續翻炒
3放入鹽、味精調味，翻炒均勻，出鍋即成。
臘肉有一定鹹度，鹽等調味料可根據個人口味添加