材料： 半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麵條適量、大蒜適量、醋適量。
做法： 1、鮮麵條放進開水中，中火煮至麵條8成熟。 2、麵條撈出後過涼水降溫，然後瀝干水分，拌上約2小勺的香油，以防麵條粘連。 3、炒鍋里加入適量的油，將花生米炸至酥脆。 4、晾涼後 用刀或者擀麵杖輕輕拍碎 但不要成粉末狀。 5、炒鍋里留下一勺油的量，燒至5成熱時，放入芽菜末和少許香蔥，用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌勻。 6、在煮好的麵條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻。 7、根據自己口味添加適量的油辣椒......