豬肉餡兒: 450g, 玉米: 2根玉米, 雞蛋: 無, 餃子皮: 1包, 姜: , 料酒: , 紅燒汁: , 芝麻油: , 蝦: 230g
1玉米剝粒,雞蛋姜和調味料一起進攪拌機打勻,拌入肉餡蝦攪勻。
2總共包了42個大餃子。
3合算下來每個餃子的原料成本是$0.1751,比速凍餃子要貴。。。當然個頭也大點。
4每個餃子熱量大概55卡。玉米粒沒稱,豬肉腿肉肥的不多,我按每100g豬肉餡兒130卡算的。
5買瘦肉自己打餡兒比買的現成肉餡兒好吃。不過攪拌機直接就打成肉泥了,跟手剁餡兒比起來還是有差距。下次多放點蝦肉好了。