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原料
香腸或火腿(任意現有的肉類): 半根, 洋蔥: 半個, 蒜: 三四顆, 通心粉或意面: 適量, 鹽、番茄醬、橄欖油、沙拉醬: 適量
步驟
1蒜、香腸洗凈切片,洋蔥切丁(部分腸切粒僅屬個人喜好)
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2將蒜片和香腸片一起下過油煎(根據個人喜好我把香腸煎得兩面泛焦) 然後加入番茄醬、洋蔥粒翻炒(喜歡湯汁的,可加一點水,要少) 最後加鹽、沙拉醬(只為了讓口感更濃厚,因材料有限而代替芝士)
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3開始切菜的同時燒開水,加少量鹽、油以及適量面,偏大火煮15分鐘 將煮好的通心粉(意面同理)過涼白水備用
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4最後,將通心粉倒入炒好的醬里稍微翻拌,裝盤搞定
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小技巧
為了增添色彩,灑了一些蔥花,原諒我意面配蔥花這一較不專業的行為 另外,炒醬的材料里是應該加新鮮番茄的,此處不解釋了 歡迎品評〜