羊肉: 適量， 孜然: 適量， 辣椒面: 適量， 芝麻: 適量， 蒜瓣: 3粒， 小蔥: 2顆， 海鮮醬油: 適量， 香菜: 3顆， 面（我選的珠江面，耐煮有彈性）: 一片或兩片
1將羊肉切片（我用的是吃火鍋剩下的羊肉片）準備好。 蒜瓣拍一下切粒。小蔥切段。 香菜切段
2燒水。煮麵。把面煮熟過冷備用
3倒入少量的油（根據肉的情況放油）我用的羊肉，羊肉會炒出很多油，所以放少量油就可以。油熱後倒入羊肉小火翻炒，待肉快要全部變色時加入蒜粒一起翻炒，炒出蒜香，加入孜然，辣椒麵，芝麻
4最後放入香菜和小蔥。倒入海鮮醬油，放鹽。喜歡黏糊狀的可以勾芡
5把煮好的面裝入盤中，倒入炒好的肉就可以了