花生醬: 100克， 雞蛋: 1個， 燕麥片: 適量90克， 小蘇打: 1--2克， 糖: 10--20克
11.雞蛋、花生醬和糖攪拌均勻
22.加入燕麥片和小蘇打，混合均勻。
33.把餅乾團整形成一個長條，分割成均等大小的劑子。麵糰輕輕混合成團就好，千萬不要向揉面那樣揉來揉去，否則餅乾不松。
44.輕輕搓成圓球。
55.按一定距離，排放在烤盤上，壓扁。如果不是不沾模具，需墊油紙。
66.烤箱170度20分鐘左右，最後幾分鐘看上色情況，不要烤焦了。每個烤箱都有溫差，需根據自己家的烤箱平時烤餅乾的溫度而定。
7成品，超級香！
跟高糖高油的曲奇相比，這個餅乾當然是沒有那麼鬆脆的，但是勝在低糖無油，健康呀！花生醬是有一點點鹹味的，我覺得10克糖實在是太少了，喜歡吃甜的可以多加一些。雖然喜歡吃甜食的老公說不夠甜，但是卻一下吃了好幾塊，太可愛了！ 還有呢，小蘇打不是添加劑哦，加熱時是產生二氧化碳氣體，從而使餅乾蓬鬆，所以對人體無害，放心哦！