原料

主料：豬後臀尖肉300克，黃醬250克，麵條； 輔料：青蒜，綠豆芽，黃瓜絲； 調料：食用油，精鹽，白糖，雞精，蔥花，啤酒。

步驟

1、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末； 2、坐鍋點火放入清水將麵條煮熟撈出待用； 3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調好的黃醬，反覆翻炒，放入白糖、雞精適口味放入鹽，待水汽全部蒸發掉，放入蔥花出鍋後倒入裝有麵條的碗中撒入青蒜末即可。