原料

芹菜:

步驟

1芹菜去葉，切段

2燒開水，關火，將芹菜倒入，悶3分鐘，撈入涼水中

3芹菜涼了後，把水倒掉

4芹菜倒入拌菜盆兒，加醋，生抽，蚝油，鹽，雞精，香油，蒜末，蔥絲，拌勻即可！

小技巧

開水中可以放少許鹽，為芹菜入味兒