低筋麵粉: 150克， 油: 50克， 雞蛋: 1個， 豆沙餡: 適量， 白砂糖: 40克， 泡打粉: 10克
1將雞蛋打散，留下2/3，加入白糖，植物油，攪拌均勻，然後篩入麵粉和泡打粉，用橡皮刮刀攪拌成一個麵糰。
2將麵糰等分，包入適當的餡料，根據自己的喜好，做出花樣。
3在表面刷上蛋液，放入烤箱，180°烤20到25分鐘。烤至表面金黃即可，拿出晾涼吃，味道更好。
烤好後會稍微膨脹，所以擀的皮要薄一點比較好。