豬肉(五花肉最好): 適量， 大蔥: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 米飯: 適量
1胡蘿蔔切丁
2蔥切碎，同時肉也切片或肉丁，這個隨各人喜好。
3倒入油，適量多一些，因為到最後要拌飯的，對了，做這些準備工作之前先開始煮飯，等到料炒好了飯也就熟了。油熱後，把蔥倒進去煸炒，時間稍微長些，把蔥的香味煸出來
4蔥煸好後，加入肉，一直煸炒，肉一定要煸炒到位，看著五花肉的肥肉炒的差不多沒有了就可以放胡蘿蔔丁了，繼續炒
5等料炒的差不多了，把煮好的飯放進去開小火攪拌，一定要不停攪拌，不然容易糊鍋(這都是體力活啊！)，攪拌均勻之後加鹽味精調味，調味完就可以出鍋拉！
蔥和肉一定要煸炒到位，這是重點！