原料

糯米: 300克， 香腸: 5顆， 香菇: 150克， 生抽: 適量， 豌豆: 適量， 胡蘿蔔: 2根， 雞蛋: 三個， 薑絲: 適量， 土豆: 兩個， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1將跑了6小時的糯米放在蒸鍋路，將臘腸平放在糯米上，大火開蒸！

2大概蒸到30分鐘後，放入洗凈的豌豆！在繼續蒸20分鐘，豌豆放太早就沒有口感了！

3將香菇，豆乾，胡蘿蔔，土豆切丁，將雞蛋打碎！放一點點水

4在平底鍋放少許油！放入雞蛋，做成蛋皮

5蛋皮切絲！取出臘腸切片！土豆過油炸到金黃

6炒鍋下底油！油辣後，放入薑絲爆香，導入香菇和胡蘿蔔炒香，放入適量生抽和老抽調色，然後倒入豆乾，臘腸，土豆和糯米飯！再放適量鹽和雞精調味就完成了！

7最後放上蛋皮絲，好吃的腊味糯米飯就完成啦！